Érase una vez, el norte del estado de Nueva York tenía fama de hippies y habitantes locales.
Lentamente, el hecho de que la ciudad de Nueva York comparta el estado ha llevado a que más y más habitantes de Manhattan/Brooklyn alquilen cabañas para pasar el fin de semana, y durante la última década hemos visto cómo la popularidad de “upstate” se ha disparado.
Docenas de restaurantes de Manhattan tienen puestos de avanzada en lugares como Hudson o Kingston, y allí es tan probable que encuentre un facialista orgánico como un colinabo orgánico. Se rumorea que Rhinebeck podría incluso tener una Soho House en un futuro cercano. Salvaje.
Por suerte para los fines de semana, eso se traduce en docenas de retiros elegantes a poca distancia en automóvil o en tren de la ciudad. Y afortunadamente para el estado de Nueva York, muchos de estos nuevos hoteles boutique y bed and breakfast, a pesar de su apariencia elegante, respetan la historia de abrazar árboles del área a través de prácticas sostenibles.
Esta actitud significa que puede descansar tranquilo sobre esas sábanas blancas y frescas sabiendo que están hechas de algodón orgánico y disfrutar del agua fresca de la montaña porque confía en que no se desperdicia. Entonces, si está deseando un fin de semana acogedor para el Día de San Valentín, o cualquier domingo, aquí está su inspo.
1. La compañía Graham
El precio:$ 175 por noche
La locación:2.5 horas desde NYC en Phoenicia, NY
El ambiente:escalofrío inconformista
Puntos de sostenibilidad para:
- desayunos orgánicos y de origen local
- productos de baño recargables de tamaño completo
- productos de limpieza amigables con la tierra
- estar en el proceso de solicitud para el programa Trip Advisors GreenLeaders
Puntos de bonificación para:
- estar cerca de Hunter Mountain para esquiar y Phoenicia para almorzar
- cocinas pequeñas en algunas habitaciones para el desayuno de bricolaje en la cama
2. El motel de la rosa roja
El precio:$150+ por noche
La locación:2:30 desde Nueva York en Roscoe, Nueva York
El ambiente:Americana ecléctica
Puntos de sostenibilidad para:
- reservar un edificio de 1938 con materiales originales y recuperados
- accesorios antiguos y fabricados en EE. UU.
- carne y productos locales en el restaurante
- ser vegetariano
Puntos de bonificación para:
- chimeneas de leña
- una habitación que admite mascotas
- desayuno incluido
3. La posada Spruceton
El precio:$149+ por noche
La locación:3 horas desde NYC en West Kill, NY
El ambiente:minimalista, moderno y comunal
Puntos de sostenibilidad para:
- productos de baño libres de toxinas en botellas recargables
- uso limitado de productos de limpieza desechables a favor de materiales reutilizables
- productos de limpieza amigables con la tierra
- sin tazas de café de un solo uso
Puntos de bonificación para:
- hogueras y barbacoas
- un enorme granero disponible para alquilar para eventos
4. La casa de Arnold
El precio:llamar para solicitar
La locación:2:5 horas desde NYC en Livingston, NY
El ambiente:moderno, casual y comunal
Puntos de sostenibilidad para:
- utilizando materiales recuperados
- productos de baño recargables de tamaño completo
- minimizar los productos de limpieza y servicio desechables a favor de productos lavables y libres de toxinas
- limpieza de productos botánicos de spa
Puntos de bonificación para:
- ¡el spa!
- sala de espera de fuego de leña y todo
- Ser un hotel de Foster Supply Co.
5. Camino de Woodstock
El precio:$250+
La locación:1:45 horas desde Nueva York en Woodstock, Nueva York
El ambiente:Elevado, tranquilo, fresco de la costa oeste
Puntos de sostenibilidad para:
- construcción sostenible con materiales recuperados
- techos vivos para la conservación del agua y el calor
- sistemas eficientes de energía y agua en todo
- programas de reciclaje condensados
Puntos de bonificación para:
- máxima tranquilidad
- siendo el más avanzado en sostenibilidad de esta lista.
¿Tienes un lugar que crees que nos perdimos? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación! Tal vez nos veamos allí…
Biografía: Natalie Decleve es una estilista personal y periodista bicostal especializada en vivir de forma sostenible y con estilo. Su enfoque global del estilo y su compromiso con el bien común son evidentes en sus contribuciones a publicaciones como Mind Body Green, Harper’s Bazaar, SELF, Bon Appetit, A Hotel Life y su propio sitio, Natty Style. Su filosofía natural sobre el estilo tiene como objetivo capacitar a sus clientes para que se vean tan auténticamente geniales por fuera como se sienten por dentro. Sigue a @natty_style para inspirarte.