¿Estás tratando de preparar café pero no tienes más filtros? Tenemos cinco alternativas de filtros de café que puede probar de inmediato sin sacrificar el sabor ni el tiempo.
Es de mañana. Vas a la cocina a preparar tu taza de café habitual y descubres que no tienes filtros de café. La cafetería local está cerrada, o tal vez demasiado lejos para su conveniencia, y se pregunta qué hacer a continuación. No temas, ¡preparar café sin filtro es más fácil de lo que piensas!
En este artículo, echamos un vistazo a cinco formas simples y efectivas de hacer café sin filtro que aún sabe delicioso. Ya sea que esté buscando hacer un sustituto del filtro de café o si tiene curiosidad acerca de los métodos de preparación alternativos, lo tenemos cubierto. ¡Así que tome sus granos de café, una taza, su gorra de bricolaje y comencemos!
Nuestras selecciones: 5 alternativas de filtros de café
La primera forma de resolver el dilema del filtro de café es crear uno propio desde cero. Puedes hacer tu propio filtro usando artículos comunes en la casa, como toallas de papel o servilletas de tela.
Tenga en cuenta que estas alternativas de bricolaje para hacer sus propios filtros de café se aplican principalmente a las cafeteras y máquinas que requieren el uso de filtros en forma de canasta y filtros de cono. Como no todo el mundo puede necesitar usar filtros al preparar café vertido o percolador, por ejemplo, ¡la forma en que aplica estos métodos depende de usted!
1. Toalla de papel
La textura y el grosor de las toallas de papel son lo suficientemente similares a los filtros de café, por lo que son una excelente primera opción cuando se busca un sustituto. Las servilletas de papel también pueden funcionar, pero por lo general son demasiado delgadas y se triturarán si no tienes cuidado.
Para usar una toalla de papel en lugar de un filtro de café, dóblela en el compartimiento donde normalmente iría su filtro de papel. Es posible que deba cortar parte de la toalla de papel o doblarla para que quede perfecta; solo asegúrese de que toda la canasta esté forrada para evitar que los posos se filtren en su taza.
Para obtener los mejores resultados, recomendamos usar toallas de papel marrones sin blanquear o aquellas que no tengan árboles; esto garantiza un mejor sabor y evita que se transfieran sustancias químicas indeseables a su taza de café.
2. Servilleta de tela o paño de cocina
Las servilletas de tela o los paños de cocina son otro sustituto confiable del filtro de café en caso de apuro. Son convenientes, ecológicos y evitan que los granos de café finos se filtren en su taza de café.
Para usar, simplemente coloque su toalla o servilleta de tela en la canasta o compartimiento del filtro. Agregue los granos y prepare como de costumbre. Considere agregar una o dos cucharadas adicionales de café molido, ya que el grosor y la mayor absorbencia de la tela pueden resultar en una concentración de café más débil en comparación con un filtro de papel.
Cuando hayas terminado, haz abono en los suelos, enjuaga la toalla y lávala lo antes posible. Elija un paño de cocina de un color más oscuro, o uno que pueda manchar, ya que el café que se filtra inevitablemente alterará el color del paño.
Tenga en cuenta que cualquier aroma de detergente para ropa o suavizante de telas puede alterar el sabor y el aroma de su café; para obtener mejores resultados, use una servilleta o toalla de tela nueva que haya sido lavada recientemente con un detergente ecológico y sin olor.
3. Estopilla
Usar una gasa como sustituto del filtro de café es especialmente útil para hacer vertidos. También puede funcionar con máquinas de goteo, aunque a veces la malla fina de la tela puede resultar en un tiempo de percolación lento en desacuerdo con la velocidad del agua, es decir, ¡una receta potencial para un desastre!
Coloque la gasa en la máquina vertedora donde iría su filtro normal, agregue los posos y vierta lentamente el agua caliente. Deje que los suelos florezcan entre vertidos y proceda como de costumbre. Cuando use una gasa en lugar de un filtro de cesta en su cafetera, simplemente déle forma en la cesta como de costumbre.
Si no tienes una máquina para verter, también puedes colocar la gasa sobre la parte superior de la taza de café. Asegure la tela con clips o una banda elástica. El paño debe “hundirse” un poco en la taza, de modo que no quede plano en la parte superior. Vierta lentamente el agua y listo, ¡el café de vertido de bricolaje es suyo para disfrutar!
4. Tamiz de malla
Al igual que el té en remojo, use un colador de malla u otro colador fino para preparar café sin filtro. Si tienes un infusor de té, esto será aún más fácil. Agregue dos cucharadas de café molido al infusor de té, colóquelo en su taza, hierva agua en una tetera, vierta el agua y deje reposar el café durante cuatro o cinco minutos.
Si su tamiz no encaja perfectamente en una taza, agregue los granos directamente en la taza o en una taza medidora de vidrio junto con el agua caliente. Después de unos cinco minutos, cuele cuidadosamente la mezcla en otra taza a través del colador. Esto no siempre atrapará todo el café molido, dependiendo de qué tan finamente molido esté el café, ¡aunque seguirá siendo una deliciosa taza de café!
5. Bolsita de té
Los amantes del té encontrarán este sustituto del filtro de café fácil como un pastel, brindando una taza de café fuerte y deliciosa en solo unos minutos. Coloca dos cucharadas de café molido en una bolsita de té reutilizable, si tienes una, deja reposar durante cuatro o cinco minutos en una taza de agua caliente y listo. Si no tiene una bolsita de té reutilizable, puede volverse astuto con un simple truco de bricolaje: abra con cuidado una bolsita de té, vacíe las hojas de té, agregue el café y vuelva a sellar con una grapa o una cuerda.
Cómo hacer café sin filtro
Si los sustitutos del filtro de café no están fácilmente disponibles en su hogar, o no funcionan del todo, también puede intentar usar un método de preparación alternativo. Aquí hay varias opciones, pero la más fácil será hacer café vaquero (o café turco sin azúcar): hervir agua, agregar café molido grueso y servir.
Cómo hacer café vaquero
Para una abundante taza de café que recuerda a las noches estrelladas junto a una fogata, prueba esto. Es una de las formas más sencillas de tomar un café además de salir y comprar una taza en su cafetería local.
Ingredientes y Suministros:
- 4 tazas de agua
- ½ taza de café molido grueso
- Una pizca de sal (opcional)
- cacerola u olla pequeña
- Taza
- Tamiz u otro tipo de colador (opcional)
Para una sola porción, use dos cucharadas de café con aproximadamente 12 onzas de agua.
Direcciones:
- Calienta el agua en una cacerola a fuego medio a alto. Agregue una pizca de sal para un sabor ligeramente más audaz.
- Vierte el café molido una vez que el agua casi haya hervido.
- Llevar a ebullición. Deje que el café se «elabore» durante tres a cinco minutos. Revuelva ocasionalmente.
- Apaga el fuego y retira la olla del fuego. Déjalo reposar durante uno o dos minutos para permitir que se asiente el suelo. Agregar ¼ de taza de agua fría también puede ayudar.
- Vierta cuidadosamente su café en una taza. Si lo desea, puede filtrarlo primero a través de un colador para eliminar los granos sueltos que se arremolinan.
¡Eso es todo! Para obtener los mejores resultados al hacer este café de vaquero, recomendamos usar café de grano entero molido fresco para su uso. Las visiones de la pradera polvorienta y el canto de una fogata son opcionales pero ciertamente bienvenidas.
Otras formas de hacer café sin filtro
Al igual que las estrellas en lo alto, las formas de preparar café son numerosas y variadas. Si los sustitutos del filtro de café de bricolaje y el café de vaquero no son su taza de té, pruebe uno de los métodos a continuación si tiene los suministros disponibles:
- Olla Moka
- Percolador (con un filtro de metal incorporado)
- Prensa francesa
- Keurig
- Café instantáneo