Cómo almacenar aloe vera fresca y gel de aloe vera

Los antiguos egipcios se referían a la planta de aloe vera como ‘la planta de la inmortalidad’ porque puede vivir e incluso florecer sin tierra. ¡El aloe probablemente sea bien conocido por usted si está interesado en remedios naturales para la salud, productos de belleza orgánicos o si alguna vez ha sufrido una desagradable quemadura solar!

hojas cortadas de aloe vera rellenas de gel fresco de aloe vera

El aloe vera es una de las pocas hierbas medicinales comúnmente usadas en la sociedad occidental porque se cree que tiene muchos beneficios para la salud. A menudo se usa para tratar las quemaduras solares, promover la salud de la piel y mantener la salud dental, entre otros fines.

Aunque el aloe vera puede llevar el nombre de inmortalidad, una vez que la planta ha sido cosechada, como la mayoría de las cosas, solo se mantendrá fresca por un tiempo.

Entonces, ya sea que se trate de gel de aloe vera comprado en la tienda o de hojas frescas de aloe vera, es importante saber cómo almacenar la planta correctamente para aprovecharla al máximo.

Cómo almacenar el gel de aloe vera listo para usar

botella de gel de aloe vera

Si compró su gel de aloe vera en la tienda en lugar de extraerlo de su propia planta de aloe vera, tiene dos opciones principales cuando se trata de almacenarlo correctamente.

Guardar en un lugar fresco y seco

En general, siempre es bueno mantener el gel de aloe vera comprado en la tienda en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. Cualquier lugar de su despensa, si tiene uno, o un cajón de repuesto en su cocina sería un lugar perfecto para guardar su gel de aloe vera comprado en la tienda.

Simplemente coloca el gel en el lugar elegido en su envase original y listo. Siempre debe mantener el recipiente hermético después de cada uso para evitar que entre aire o agua.

Según Elliot Reimers, Entrenador de Nutrición Certificado por NASM, el gel debe durar de 2 a 3 años usando este método de almacenamiento.

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una pequeña botella de gel de aloe vera

Manténgalo en su refrigerador/congelador

Pero si planea mantener su gel por más tiempo, ¿puede congelar el aloe vera? El Sr. Reimers en realidad sugirió que ‘refrigerar o congelar los productos de aloe vera’ es la forma más efectiva de maximizar su vida útil.

Si planea hacer esto, simplemente coloque su gel dentro de su refrigerador o congelador en su recipiente original, y debería estar en buen estado durante al menos cinco años.

Cómo almacenar la hoja de aloe vera

Mantener fresco el gel de aloe vera comprado en la tienda es una cosa, y los conservantes comúnmente agregados hacen la mayor parte del trabajo por usted. Pero si planea obtener su gel cosechando su propia planta de aloe vera, mantener el gel fresco puede ser un desafío mayor.

Así es como puedes hacerlo.

Almacenar hojas enteras

Una vez que haya eliminado una o dos hojas de aloe de su planta de interior, las opiniones difieren sobre cuánto tiempo es probable que duren sus esquejes frescos de aloe vera a temperatura ambiente. Pero, en general, las hojas de aloe probablemente comenzarán a deteriorarse después de 1 o 2 días. Puede hacer que duren más almacenando las hojas enteras de aloe en su refrigerador o congelador.

hojas verdes de la planta de aloe vera

Almacene hojas enteras de aloe vera en su refrigerador

Para almacenar sus hojas de aloe en su refrigerador, el nutricionista Vasundhara Agrawal, quien ha trabajado como dietista/nutricionista para los principales hospitales de la India, además de brindar capacitación en nutrición a compañías como Goldman Sachs, Hewlett Packard y Accenture, entre otras, sugirió que debería ‘guarde su hoja de aloe en una toalla húmeda en el refrigerador’ para mantenerla húmeda y suculenta.

También debes asegurarte de que la toalla cubra el extremo cortado de la planta, ya que esto ayudará a evitar que la sección expuesta de la planta se seque.

La Sra. Agrawal dice que las hojas de aloe deberían durar hasta una semana usando este método.

Almacene hojas enteras de aloe vera en su congelador

Si desea conservar sus hojas enteras de aloe vera para uso a largo plazo, también puede guardarlas en el congelador. Simplemente tome sus hojas de aloe, colóquelas en una bolsa para congelar y póngalas en su congelador. Almacenadas de esta manera, las hojas deberían durar hasta ocho meses.

Cuando llegue el momento de descongelar las hojas de aloe, simplemente sácalas del congelador y déjalas en el mostrador. Deberían volver a la temperatura ambiente en aproximadamente 2-3 horas. Nunca descongeles las hojas de aloe vera congeladas en el microondas, ya que esto alterará su consistencia y reducirá su valor nutricional.

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Extrayendo el Gel

Si te sientes súper aventurero y realmente quieres aprovechar al máximo tu planta de aloe vera, puedes extraer el gel de aloe vera de la hoja tú mismo antes de guardarlo.

Para hacer esto, primero debe enjuagar la hoja de aloe vera con agua fría y luego recortar las partes superior e inferior de la hoja en una tabla de cortar con un cuchillo afilado. Luego, debes usar el cuchillo para cortar los bordes puntiagudos que se extienden por cada lado de la hoja. Con los lados puntiagudos retirados, puede usar un pelador de vegetales para quitar el exterior delgado y verde de la hoja, de la misma manera que pelaría una zanahoria o una papa.

Una vez que se haya eliminado todo el exterior verde, debe quedar el gel pegajoso, viscoso y suculento. A temperatura ambiente, este gel de aloe vera recién extraído solo durará unas 24 horas, pero el nutricionista Vasundhara Agrawal recomienda varias formas de almacenar este gel para mantenerlo fresco durante más tiempo.

hojas cortadas de aloe vera rellenas de gel fresco de aloe vera

Gel fresco de aloe vera en el refrigerador

Dependiendo de si planea usar su gel de aloe vera en bebidas y batidos, o como una adición calmante a su humectante o champú casero, puede cortar el gel en formas y tamaños apropiados para su uso deseado. Luego guárdalo en la nevera.

Los cubos pequeños tienden a ser buenos para agregar a las bebidas. Los trozos más grandes pueden tener más sentido si desea mezclar el gel de aloe vera en sus productos de belleza caseros o usarlo como tratamiento para las quemaduras solares.

Cualquiera que sea la forma que elija, simplemente coloque el gel en un recipiente hermético y déjelo en el refrigerador. Debe permanecer fresco durante unos 10 días con este método.

Gel fresco de aloe vera en el congelador

Para congelar el gel de aloe vera, la Sra. Agrawal sugirió que «mezcle el gel de aloe vera y lo cuele en un tazón» y luego «transfiera el líquido a una bandeja de hielo de silicona para que sea más fácil sacarlo más tarde». A continuación, debe colocar la bandeja de hielo en el congelador. Una vez congelados, la Sra. Agrawal recomendó que «transfiera los cubos de aloe vera a un recipiente hermético» y los deje en el congelador para su uso posterior.

De esta manera, su gel de aloe vera debería durar hasta ocho meses. Nuevamente, al descongelar el gel, ¡no use un microondas! Solo déjalo en el mostrador hasta que vuelva a la temperatura ambiente.

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Mezclando con Miel

También puedes mezclar tu gel de aloe vera con miel para prolongar su vida útil, ya que la miel es una sustancia autoconservadora que nunca se estropea.

Después de mezclar su gel de aloe vera en una licuadora, Agrawal dijo que debe «usar una cucharada de miel por una cucharada de gel de aloe vera, mezclarlos bien y guardarlos en un recipiente hermético en su refrigerador».

¡Sorprendentemente, esta mezcla debería durar hasta tres años!

Mezclar con vitamina C

La vitamina C es otro conservante que se puede mezclar con gel de aloe vera para que dure más.

Si está utilizando este método, coloque su gel de aloe vera en la licuadora y triture una tableta de vitamina C encima antes de mezclar. Luego, licúa la mezcla a velocidad alta durante unos segundos para crear un jugo súper nutritivo.

Agrawal aconsejó que «por cada litro de gel de aloe vera, debe usar ocho gramos de vitamina C en polvo». Esta proporción equivale aproximadamente a 0,0088 onzas líquidas de vitamina C por cada onza líquida de gel de aloe vera.

Una vez mezclado, transfiera la mezcla a un recipiente hermético y guárdelo en su refrigerador. ¡Gracias a los poderes conservantes de la vitamina C, debería estar bien allí durante todo un mes!

¿Cuánto dura el gel de aloe vera?

hojas verdes de aloe vera en la planta

Como hemos visto, la cantidad de tiempo que es probable que el gel de aloe vera permanezca fresco depende del tipo particular de gel de aloe vera en cuestión y del método de almacenamiento elegido. Por lo que aprender a almacenar aloe vera de manera efectiva es fundamental si quieres sacarle el máximo partido.

El gel de aloe vera comprado en la tienda durará de 2 a 3 años si se mantiene a temperatura ambiente en su envase original, y hasta cinco años si se refrigera o congela. Las hojas enteras de aloe vera permanecerán frescas solo 1 o 2 días a temperatura ambiente, pero deberían durar hasta una semana en el refrigerador y ocho meses si están congeladas. Y al extraer gel fresco de aloe vera de su planta de interior, puede hacer que dure entre diez días y tres años, dependiendo de cómo elija conservarlo.

Al aprender a conservar el aloe vera, independientemente de la forma en que lo tenga, podrá extender significativamente su vida útil y realmente maximizar su utilidad. ¡Y cuanto más dure, más tiempo podrá obtener todos sus beneficios ‘inmortales’!

Pero recuerda, el gel de aloe vera en sí mismo no es inmortal y caduca. Agrawal advirtió que «no se recomienda usar productos de aloe vera vencidos, ya que podrían provocar erupciones e irritación en la piel, especialmente si tiene una piel extremadamente sensible».

Si desea asegurarse de que su gel de aloe vera todavía se puede usar, también es importante saber si su gel de aloe vera ha caducado.

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