¿El ramen es malo para ti? | Cómo hacerlo saludable

Los niños a menudo sienten una sensación de alivio cuando finalmente se van a la universidad o se mudan de casa.
Aquí hay una gran razón: sus padres no están cerca para regañarlos constantemente.

“¡Limpia tu habitación y luego haz tu tarea!”
“Ven a casa y vete a la cama. ¡Es una noche de escuela!”
Y por supuesto, “Vuelve a poner ese ramen en el gabinete. ¡Es malo para ti!»

Los estudiantes universitarios y los que viven solos deciden cuándo limpiar su habitación, hacer su tarea e irse a la cama, y ​​pueden comer ramen cuando lo deseen. De hecho, puede ser casi todo lo que pueden pagar por un tiempo.

Tarde o temprano, sin embargo, nos damos cuenta de que nuestros padres solían tener más razón de lo que estaban equivocados. Y definitivamente tenían razón sobre esos paquetes de 25-50 ¢ de ramen instantáneo como Maruchan y Top Ramen.

¿Hay algo que pueda hacer para que esta comida adictiva y económica sea más saludable?

Encontrar el ramen instantáneo más saludable

No encontrarás este ramen instantáneo en el supermercado o en Amazon; solo se vende en su sitio web.

Así que hemos llegado a un ramen más saludable. ¿Cómo llegamos a lo más saludable?

La mejor manera es emular el enfoque adoptado en las miles de tiendas de ramen en todo el mundo, incluido un número creciente en los Estados Unidos: agregar ingredientes saludables a la sopa.

La mayoría de los ramen «auténticos» contienen una buena variedad de verduras frescas. Agregarlos a su ramen instantáneo aumentará inmediatamente su valor nutricional y elevará su sabor.

Las cebollas verdes (cebolletas) y los brotes de soja son los que se agregan más comúnmente a los fideos ramen, pero puedes usar tu imaginación para crear una sopa de ramen para tus gustos específicos. Las algas marinas, las vainas de guisantes, el bok choy, los champiñones y el repollo en rodajas finas agregarán un toque asiático definido a su ramen, pero no hay razón por la que no pueda agregar espinacas, lechuga, zanahorias, pimientos, berenjenas, coles de Bruselas o cualquier otra cosa que desee. tener en su refrigerador.

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Puede adoptar el mismo enfoque para las proteínas. Agregar cubos de tofu, tempeh o edamame puede hacerte sentir como si estuvieras cenando en un restaurante asiático, pero el pollo, la carne de res, el cerdo o los mariscos pueden funcionar igual de bien. Aportarán un nutriente valioso y esencial, la proteína, a la vez que te llenarán y harán que el ramen instantáneo sea más una comida que un refrigerio rápido.

A menos que compre verduras precortadas o proteínas precocidas, tendrá que pasar un poco más de tiempo preparando ramen saludable que simplemente calentando un poco de agua y revolviéndola en sus fideos y condimentos.

Pero convertir el ramen instantáneo en una comida mucho más saludable vale la pena esa pequeña inversión de tiempo y energía.

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